Gesunde Marroni - Gesundheit ist ein Weg

Ernährung - Rezepte - Backen - Heissi Marroni

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Heissi Marroni zu hause - noch nie so fein und so gesund !

Die Edelkastanie stammt ursprünglich aus der Türkei und wurde von den Römern ins Tessin gebracht.

Im Mittelalter galt die Kastanie als Hauptnahrungsmittel ...

... und war als «Brot der Armen» bekannt. Ein Marronibaum brachte zum Teil ganze Familien durch einen harten Winter.

Wahre Energiespender Marroni haben einen hohen Anteil an komplexen Kohlenhydraten. Sie halten lange satt und sorgen dafür, dass der Blutzucker nach dem Konsum langsam ansteigt und relativ lange stabil bleibt.

Reduziert Stress Dank der hohen Kalium-Konzentration sorgen Marroni dafür, dass unser Blutdruck und Herzschlag und somit Stress reguliert werden. Kalium wirkt basisch und scheidet somit überschüssiges Natrium aus dem Körper.

Vitaminbomben Marroni verfügen im Vergleich zu anderen Grundnahrungsmitteln wie Kartoffeln oder Getreide über sehr viel Vitamin C. Die Früchte sind somit ein Immunsystem-Booster und schützen vor Erkältungen.

Schutzschilde Marroni verfügen über Antioxidantien, die freie Radikale abwehren, die zu frühzeitiger Hautalterung führen.

Starke Nerven Der hohe Anteil an B-Vitaminen hilft bei körperlicher und geistiger Erschöpfung. Legen Sie sich also bei anstrengender Kopfarbeit einen Marroni-Vorrat aufs Pult.

Starke Knochen Marroni sind zudem sehr kalziumreich und stärken damit unsere Knochen. Auch wer Muskelkrämpfen entgegenwirken will, soll immer wieder mal zu dem feinen Wintersnack greifen.

Wenig Fett Edelkastanien verfügen über ungesättigte Fettsäuren, was sich positiv auf den Cholesterinspiegel im Blut ausübt. Im Vergleich zu anderen Nüssen haben Marroni einen geringeren Fettanteil.

Basisch Die Esskastanie ist sehr basenreich und somit hilfreich gegen Blähungen, Sodbrennen oder Reizungen des Magens.

Magenfreundlich Ein Brei aus Kastanien kann bei Entzündungen von Magen und Darm also wahre Wunder wirken.

Glutenfrei Neben all den erwähnten Eigenschaften trumpft die Edelkastanie noch mit einer weiteren auf: Sie ist glutenfrei und kann somit auch von Zöliakie-Betroffenen genossen werden.

En Guete Ob vom Lieblings-Stand in der Innenstadt oder daheim im Ofen zubereitet: Marroni sind wahre Alleskönner.